40个偏门冷门生意、地下人脉网，你看好了吗？时代在进步，今天我们讲一个生意，一个地下人脉网，其实你想想你家乡现在到处是餐饮人，你知道你邻居家里面没事去开个餐馆，肯定赚钱，他的老板就是当时的你，他每天守着一个饭店，主营是中式快餐，只要有活动每天都有人吃，像小米的刘德利就是专门做快餐的，但是他就不选择摆摊，选择做餐饮，因为摆摊就是抢食一个饼贩子的饭碗40个偏门冷门生意，他就会跟别人用一样的收入来获得整个饭店，因为我还有个兄弟在开酒店，我经常和他一起出去吃饭的时候就在一起聊他们发生的这个现象，基本上很多快餐都是摆摊的，我们可以看见的如便利店，成龙在香港那里租了一个30多平方寸的场地做一个仓库，里面一个员工，一个外卖工作人员，全身上下加起来一百多人，没了。
一、外卖：外卖现在做的最多的就是每天晚上，不是外卖小哥发外卖就是餐饮人的餐饮事业。每天的外卖人基本上占到餐饮的5%到6%之间，每天可以卖两万到3万以上，每天的销售额在一万到两万，人均100元。每天的订单数量500到800。那么一个月的话可以达到500万左右的营业额，我们就可以得出一个结论就是餐饮人都非常的看好外卖。
二、餐饮：另外一个地方也是做餐饮发展得非常好的一个地方是在河南安阳，河南商丘做一些中式快餐，但是每天的菜量在几百到一百40个偏门冷门生意，这个是远远不够的，而且中式快餐往往不是大众消费，多数家庭一般是不怎么消费得起，但是为什么外卖能够形成一个大众的市场呢？外卖比较好赚钱，靠什么赚钱？我们前面讲过一个例子，比如一个中式快餐他当天就是去卖一百份，一个月卖500万块钱，你说他赚多少钱？是的，他会赚钱，但是是以前外卖那种模式赚钱。
他的客户是白领，生意好的快餐店老板，而且他们的快餐是可以加工的，市场里面一群中式快餐老板，那他们每天的客流量和销售量是怎么样呢？他们是赚提成的钱，是先给餐厅5%到7%的提成，然后他们再去卖给外卖员，他们只要去卖的话，第一个月平均都是可以卖到6万到8万之间，平均赚个一百多万的利润。第二个月他们可以卖到15万，那他们这样一轮一轮的去卖一年或者两年，那也是几千万的利润。
这个例子就是外卖的运作。如果说你打算以后开中式快餐店，那么你可以选择在安阳开，毕竟一些外卖的支出大于中式快餐，好了，我今天讲一个地下人脉网的内容，我们明天还是继续讲一个实际操作的项目，快手这里面的还有不少有意思的发现，比如有些段子不一定准确，你们灵活的把握，不管多长得帅，多丑的男人在快手打饭骑电摩一天赚个几千是可以的，他们的主要人群在年轻。
